Menu grand mont 47,50€

Mi-cuit de cabillaudaux noix de pécan,

panais et roquette à l'érable.

Foie gras marbré au vin rouge, confiture d'oignons,

brioche.

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Paupiette de lotte au jus de pomme de Sulniac.     

Filet de veau fumé au bois, crème de moutarde

à l'ancienne.   

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Dessert maison au choix