Menu Grand mont 45 euros
Carpaccio de cabillaud gravelax, méli-mélo
de betteraves de saison, pain de mie et vinaigrette aux morilles.
ou
Ballotine de volaille au citron confit et gingembre,
Rafraîchit de petits pois à l'estragon.
----------
Pavé de truite, pointes d'asperges,
beurre blanc au pamplemousse.
ou
Filet de boeuf mariné au romarin,
confit de tomates d'été multicolores.
----------
Dessert maison au choix