Menu Baie d'Abraham 63,00 Euros

Ravioles de langoustines, crémeux et têtes d'asperges

au beurre de safran.

ou

Ris de veau panés à la noisette, fondu

d'épinard et ses petites giroles.

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Filet d'agneau et son médaillon de homard bleu, bisque

réduite aux poivres de Madagascar.

ou

Aiguillette de Saint Pierre marinée au

citron noir d'Iran, cuit dans son bouillon.

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Dessert maison au choix