Menu Baie d'Abraham 60,00 Euros

 

Médaillons de homard bleu laqué,

alliance de giroles et framboises, roquette.

 

ou

 

Queues de langoustines cuites au safran,

Roll's de courgettes farcies au caviar d'aubergine.

 

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Poisson noble du moment, fine ratatouille

infusée au thym du jardin.

 

ou

 

Ris de veau poêlés et flambés au cognac,

écrevisses et sa bisque.

 

 

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Dessert maison au choix