Menu Baie d’Abraham 65,00€

Croustillant de langoustines, rémoulade de céleri et pomme verte, émulsion de cidre.

Morilles farcies au foie gras, salade de fèves et petits pois à la menthe.

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Gyosas de homard bleu, coulis de crustacés infusé à la citronnelle.

Croustillant d’agneau et petites giroles, jus à l’ail et thym frais.       

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Dessert maison au choix.