Menu Baie d'Abraham 60,00 Euros

Médaillons de homard bleu laqué,

alliance de giroles et framboises, roquette.

ou

Queues de langoustines cuites au safran,

Roll's de courgettes farcies au caviar d'aubergine.

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Poisson noble du moment, fine ratatouille

infusée au thym du jardin.

ou

Ris de veau poêlés et flambés au cognac,

écrevisses et sa bisque.

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Dessert maison au choix