Menu Baie d'Abraham 60,00 Euros

 

Tartare de bar et huîtres, pomme verte, celeri iodé et chips de poitrine fumé de Saint Gildas.

 

ou

 

Poêlée de palourdes à l'ail des ours, méli-mélo d'asperges en chaud froid, dès de féta à la graine de lin.

 

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Filet de turbot, beurre de Yuzu, risotto à la fêve de tonka

 

ou

 

Filet de boeuf fumé au charbon de bois, langoustines juste saisies, bisque au Kari goss

 

 

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Dessert maison au choix