Menu Baie d’Abraham 

65,00€

Roll’s de tartare de bœuf, jaune d’œuf fumé,

 tuile de parmesan.

Alliance de langoustine et queue de bœuf, 

coulis de crustacés.

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Filet de Saint Pierre tombée d’échalotes confites,

Beurre rouge de Bourgueil.

Filet d’agneau mariné à l’orange,

Fumé aux bois.

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Dessert au choix à la carte.