Entrée

Tartare de cabillaud parfumé au cumbava,

méli-mélo de graines.  

16,90€

Finesse de veau mariné aux algues,

mayonnaise d'huître. 

18,90€

Foie gras à l'ail noir, fraises et sa brioche maison. 

21,90€

Raviole de langoustines,

bouillon dashi à la citronnelle.

22,90€

Plat

Lotte en écailles de courgette,

agrumes et beurre d'orange.

25,90€

Filet mignon grillé aux noix de pécans,pommes de terre en robe des champs, sauce barbecue.

28,80€

L'idée du moment.

28,80€

Turbot petits pois et girolles, beurre au vin rouge.

31,50€

Crépinette de queue de boeuf et homard bleu, coulis de crustacés.

32,90€

47,50€

Tartare de cabillaud parfumé au cumbava,

méli-mélo de graines.

Finesse de veau mariné aux algues,

mayonnaise d'huître. 

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Lotte en écailles de courgette, 

agrumes et beurre d'orange.

Filet mignon grillé aux noix de pécans,pommes de terre en robe des champs, sauce barbecue.

L'idée du moment.

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Dessert maison à la carte

65,00€

Foie gras à l'ail noir, fraises et sa brioche maison.

Raviole de langoustines, bouillon dashi à la citronnelle.

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Turbot petits pois et girolles, beurre au vin rouge.

Crépinette de queue de boeuf et homard bleu, coulis de crustacés.

L'idée du moment.

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Dessert maison à la carte