Menu Gohvelin 36 Euros

 

 

Gnocckis fondants, haddock, vieux comté

et jus safrané.

 

ou

 

Crème brûlée d'étrilles, crackers de blé noir

et nuage de Kari Goss..

 

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Filet mignon, chapelure à la noisette et

moutarde à l'ancienne.

 

ou

 

Ballotine de truite, soubise d'oignon

et thym.

 

 

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Dessert maison au choix